为加强学校食堂消防安全管理，提升食堂员工消防技能，3月19日，文昌一小安全总务后勤处组织开展食堂消防安全培训活动，“手把手”指导食堂员工灭火演练，掌握消防技能。

培训活动中，学校食堂管理员结合身边典型火灾案例，围绕消防安全常识，消防器材使用方法，火灾逃生技巧和火灾应急疏散常识等内容，对消防安全的重要性和必要性进行了强调，并在现场演示中，详细讲解了灭火器、灭火毯等消防设施的正确使用方法和注意事项。要求全体食堂工作人员在工作中务必细心操作，必须定期清洗油烟管道，做到火不离人，如遇油锅起火等情况，应立即盖上锅盖，不得直接用水灭火。活动结束后，大家纷纷表示，一定将所学的消防安全知识牢记在心，认真做好日常工作中的火灾防范，真正做到防患于未“燃”。

此次消防安全培训及演练，切实提高了学校食堂工作人员的安全防范意识和面对火灾险情的应急处突能力。下一步，学校将进一步加大宣传力度，拓展宣传覆盖面，在全校继续深入开展“人人关注消防、人人学习消防”的消防大练兵活动。（仇夕玉）