夏日气温渐升，在黔江区白土乡金塘村丰鱼水产养殖场鱼苗培育基地，天然清澈的鱼塘中，一条条活蹦乱跳、时不时探出脑袋摄食的小鱼苗，把鱼池搅得荡起层层碧波。
鱼塘边，农场负责人黄凤仙手持手机正对着小鱼苗拍摄，一边介绍鱼苗的长势和品类，随后将拍好的短视频简单剪辑后便发布到了抖音账号“丰鱼水产”上，很快便收获了粉丝们的一波点赞和评论……“每次短视频发出去，就不断有电话打来咨询，手机都快打爆了！”由于鱼苗供不应求，大家常常听到黄凤仙这样“幸福地抱怨”。
▲ 黄凤仙正在打整鱼苗培育池塘
近年来，黄凤仙和爱人扎根家乡金塘村，利用当地水质优良、无污染的优势发展稻渔综合种养，适时延伸产业链，潜心培育出各类优质鱼苗，并拍摄短视频，搭建电商平台，让草鱼、鲫鱼、泥鳅等鱼苗走出大山销往全国各地，大大提高了生产效益。同时，黄凤仙积极发挥“土专家”作用，向周边村民提供鱼苗、传授水产养殖经验与技术，带动村民增收致富，用“巾帼担当”助力乡村振兴。
童年记忆激发返乡创业梦想
金塘村地处黔江区白土乡西北一隅，境内山高坡陡、峡长谷深，耕地85%以上都是“巴掌田”和“鸡窝地”，群众生产生活条件很差，长期以来“一方水土养不了一方人”。黄凤仙就出生在这里，2003年，她与同村踏实肯干的小伙子何启财结为连理，不久后便有了两个孩子，为了维持家中生计，夫妻俩于2006年离开村子到重庆主城打工。打工期间，黄凤仙去菜市场买菜时看到，以前在老家水田、溪沟里能捉到的小龙虾、泥鳅、黄鳝等，原来可以通过人工大量养殖，在城里卖上高价钱。黄凤仙和爱人闲聊时，便开玩笑说要不回老家养小龙虾、鳝鱼去。当时黄凤仙只是口头说说，并没有放心上。
▲ 黄凤仙和爱人在打整鱼苗培育池塘
2015年，眼看孩子渐渐长大，为了更好地陪伴和照顾孩子生活、学习，夫妻俩回到金塘村。看到自家山泉水灌溉的稻田，黄凤仙便又想到利用稻田养小龙虾、泥鳅、黄鳝，收益应该不会比外出打工差。随后，黄凤仙前往湖北走访了一些小龙虾养殖基地，打听到小龙虾的批发价每千克高达三四十元，并且很多是直接卖到城市的大小餐馆里。
2016年春天，黄凤仙从外地购买了一批黄鳝、小龙虾、草鱼等幼苗放入稻田养殖，但令他们没想到的是，几个月后一场突如其来的洪水让他们损失惨重，找亲戚朋友筹集的3万多元资金投入一夜间化为乌有。
“当时购买了1.5万余尾的小龙虾苗子，由于缺乏养殖经验和防护设施没做到位，一场涨洪水下来就把它们全冲跑了，加上家里本来用钱就紧张，一下子就损失了几万块钱，非常痛心。”黄凤仙说，第一次创业就以失败而告终，心情跌落到了谷底。那段时间，她常常在想是否要坚持下去，在亲戚朋友的支持下，天生不服输的黄凤仙决定继续摸索，心想总会有成功的一天。
▲ 黔江区农业农村委工作人员在基地调研
为了提高自己的养殖技术水平，黄凤仙报名参加了黔江区农业农村委组织的高素质农民培训稻渔综合种养班，认真学习水产养殖知识、技能，随后专程到重庆永川一家稻渔综合种养基地拜师学艺。为了降低养殖风险，学会小龙虾的养殖技术后，黄凤仙当年只试养了1亩稻田的小龙虾，由于管理技术到位，收获100多千克，增收4000多元。2017年，黄凤仙将稻渔套养面积扩大到5亩，鱼类品种也更多样化，投放了小龙虾、泥鳅、黄鳝、鲫鱼、鲤鱼等苗子，获得稻谷和鱼虾的双丰收，亩产值由传统稻田的不足千元增加至5000多元。2018年，黄凤仙又流转附近村民的稻田，将稻渔套养面积扩大到15亩。
“以前在家务农温饱都成问题，搞稻渔立体种养后，每年收入在10万元以上，这在以前我是想都不敢想的。”黄凤仙告诉记者。春夏之交，把鱼苗、虾苗放进稻田，田里种稻，水体养鱼，等稻谷成熟，鱼儿就肥了，通过这一生态种养模式，有效地促进了家庭增产增收。
从稻渔种养到鱼苗培育
几年打拼下来，黄凤仙积累了不少水产养殖经验，也看到了鱼苗培育的商机。因为在一次核算成本时，她发现鱼苗和虾苗的投入占了养殖成本的较大一部分，如果自己能自繁自育，就能省一大笔钱，还可以卖给乡亲们一起扩大养殖规模。当时，金塘村大力引导群众参与立体农业发展，推广“稻田立体种植”和“生态水产养殖”模式，利用“七沟八岔”生态溪流资源优势，建成了兰河流域、金塘河流域、赵家河流域3个生态水产养殖区，面积400余亩。黔江区农业农村委和重庆市水产技术推广站的专家时常到村里指导生产。黄凤仙决定借机好好向专家学习鱼苗繁育技术。在专家的指导下，她再次到重庆永川的一家鱼苗繁育基地，用一个月时间专门学习泥鳅的繁殖和培育技术。回家后，她引进种鳅，逐渐掌握了泥鳅孵化培育技术，繁育的泥鳅数量足、品质好。
▲ 优质鱼苗
“泥鳅幼苗的孵化分为静水孵化和流水孵化，都需要精细化管理，孵化箱不能离人，还要24小时保持水温恒定。”黄凤仙介绍。她孵化的泥鳅幼苗，采用的是流水孵化，把受精卵放入孵化箱，进行微流水孵化，水流速度以不冲落附在巢上的卵为宜，每升水可放800～1200粒卵。通常情况下，孵化出苗只要3天时间，幼苗再放入塘里，靠吃浮游生物维生。
随着繁育技术的成熟，黄凤仙繁育的鱼苗种类也在不断增多，从普通草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼鱼苗扩大到兴国红鲤、丁桂等技术要求更高的鱼苗培育。兴国红鲤鱼苗的价格是普通鱼苗的好几倍。品类丰富可以吸引更多客户，同时名贵鱼苗价格较高，也能增加收入。黄凤仙还摸索出氧气包运输鱼苗方法，让鱼苗在运输中保持活力，发货成活率达到80%～90%。
通过几年的努力，黄凤仙夫妇的产业发展步入正轨，而他们成功的养殖模式也吸引了不少农户前来考察、学习。2019年，因其技术过硬，黄凤仙被黔江区农业农村委聘为水产养殖技术指导员。“免费给周边需要技术的农户培训，教他们怎么做好基础设施建设及放苗、饲喂等工作。”通过电话对养殖户进行详细的技术指导，这是黄凤仙一天里经历最多的一件事情。她说，她希望用自己的成功经验和学到的技术，和周边村民、养殖户们一起分享好生态带来的红利。
白土乡金塘村村民赵昌盛就是实实在在的受益者。2020年，在黄凤仙的帮助下，他开始从事水产养殖。在养殖过程中，他碰到了不少难题，黄凤仙都为他耐心解答。
赵昌盛说：“2020年我家挖了鱼塘开始喂鱼，遇到问题都是找黄凤仙请教，她非常有耐心，有时还亲自上门指导。”
“把这个产业做大做强才是我真正想要的，一个人发展多少都跟不上市场的需求，只要是周边愿意做这个行业的，我都愿意给他们传授技术和经验。”黄凤仙如是说。
借助电商让鱼苗游向全国
“家人们，本场已开始进入育小苗阶段，要苗的可提前预订，我们家从事水花鱼苗的培育有7多年了，过段时间可以提供草鱼、鲤鱼、花鲢等鱼苗。我们这里的水源活、水质好，培养出来的鱼苗无病害、健壮、长得快，你们完全可以放心买……”5月10日，临近中午，在养鱼基地，黄凤仙和爱人何启财一起，把充氧包装袋里的“水花”放入育苗池。忙碌期间她见缝插针，对着手机搞起了直播。从前因为鱼苗的特殊属性，再加上信息限制，销售范围局限在周边乡镇。但是现在，这样的电商平台为黄凤仙提供了更加方便的获客方式，即使客户远在万里之外，也可以通过平台了解客户需求，并完成交易。
▲ 捕鱼
老一辈人的鱼苗场，更多的是凭经验做事，对互联网销售和宣传等方面不太了解，生意规模扩大比较难。随着电子商务的迅速发展，给传统销售带来了很大的冲击，善于学习的黄凤仙瞄准电子商务贸易的市场潜力，借着黔江区“村村有直播、一村一网红”电商培育工程的春风，参加了黔江区农广校举办的高素质农民电商培训班，尝试通过学习抖音平台运营来开拓鱼苗“线上”生意。于是，从2021年开始，黄凤仙开通抖音账号“丰鱼水产”，尝试着把自家鱼苗培育过程拍成短视频发布到平台上，由于视频内容生动活泼、真实，很快便吸引了上千名粉丝关注。靠着诚信、优质的服务和过硬的技术，黄凤仙的优质鱼苗很快得到了粉丝的认可。
“生意好的时候，一天下二三十件的订单也是正常的，一年线上的销售额能有近十万元，这销售量是传统销售无法想象的。”电商销售模式带来的可观收益让黄凤仙鱼苗生意有了很大改变，村民们也看在眼里，时不时有村民到他的鱼苗基地来参观。几年来，黄凤仙用自己的电商知识对周边300多户种养殖户进行鱼苗培育及电商销售技术培训。“看到她通过网络把这个鱼苗生意做得那么好，我也想尝试一下，但是不懂得该怎么操作，所以过来跟她学。”在基地，前来考察的一位附近村民给记者说道。
敢于尝试、不断探索是黄凤仙的品质。这些年，除了大力发展水产养殖外，黄凤仙积极拓宽产业门类，在家养起了生猪，学习了养蜂技术；因其“过硬的技术、奉献的精神”，她当选为黔江区人大代表，获评重庆市第六届劳动模范。黄凤仙表示，除了做大做强水产养殖产业外，她还将积极探索产供销一体的养殖、销售模式，引导大家一起步入电商“快车道”，同时将周边村民的活鱼、腊肉、蜂蜜等农产品放到电商平台进行销售，让更多的农产品插上电商“翅膀”“飞”出大山，助力乡村产业兴旺、村民富裕。
《农家科技》（2024年6月刊）
