产业振兴
万州龙泉社区:“数据池塘”养出百万斤生态鱼
重庆日报 07-10 08:58:27

近日,万州区长滩镇龙泉社区,夏日晴空下,鱼池连片纵横,池中青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼翔游欢跃。

这是一片“数据池”,在鱼池看得见的生机之下,有一套“看不见”的智慧养鱼系统。

在鲁渝协作的支持下,龙泉社区与山东省浪潮集团合作,共同开发了“鱼慧养”平台,帮助当地养殖基地的产量增长近10倍。

数据成为“鱼饲料”

水产养殖历来是龙泉社区的特色产业。早在10多年前,傅祥水产养殖开发有限公司负责人傅永祥就在当地打造了200多亩水产养殖基地,但年产量仅20余万斤。

去年,傅永祥的基地产量一举达到200万斤。这近10倍的增产秘诀,就是“鱼慧养”平台。

该平台通过配套建设物联网等基础设施,实现水产养殖过程的全生命周期数字化管理,并生成数字模型,指导渔业养殖。

“我们前期部署了传感器等物联网设施,结合相关的专用分析软件和通讯网络,组成智能化系统,实时对养殖数据进行量化分析,进而采取相应措施调控水质。”该平台技术人员介绍,通过“鱼慧养”平台,养殖户可以通过电脑或手机观测设备运行情况。

“这些数据就是我们的‘鱼饲料’。”傅永祥用手机打开“鱼慧养”平台程序,上面记录着鱼池中的水溶氧值、水温、盐度等各项数据,“一旦某个数据指标出现异常,系统立马弹出预警信息,这极大减少了鱼儿的病死率。”

依托该平台,龙泉社区目前已打造渔业核心基地200亩,实现年产值2000万元以上。项目完全建成后,预计将形成占地300余亩,年产商品鱼150万斤,年产值突破2500万元的数字示范基地。

为鱼群打造“瘦身跑道”

结合“鱼慧养”平台,龙泉社区还在渔业养殖技术上进行创新,建立“跑道鱼池”,让鱼群自然瘦身。

“我们在鱼池中安置有水体增氧设备,采取‘地下山泉水+高溶氧注入+水流循环推动’的高密度瘦身养殖模式,建立‘跑道鱼池’,让鱼儿‘跑步瘦身’。”长滩镇相关负责人介绍,这种方式养出来的鱼脂肪含量低,肉质紧实,达到生态鱼的标准。目前,龙泉社区年产生态鱼超过50万斤。

该负责人介绍,除高密度瘦身养殖外,龙泉社区还探索形成了阶梯式循环水生态养殖、池塘内循环微流水养殖、特色脆皖鱼养殖等多种养殖模式,最高亩产值能达到10万元。

形成微山湖四鼻鲤鱼全产业链

在万州区北滨路江来好礼品烤鱼店,几盒烤鱼产品吸引了游客的注意。礼盒上,除了印有“万州烤鱼”字样外,还有国家地理标志产品“微山湖四鼻鲤鱼”的标识。

这是江来好(重庆)食品有限公司(以下简称江来好公司)生产的烤鱼产品,融入了万州烤鱼的制作技艺,并以微山湖四鼻鲤鱼为食材。在万州,这一鲤鱼种苗的供给,不是来自微山湖所在的山东济宁,而是在龙泉社区。

2021年,济宁市农业农村局党组成员、副局长魏昌彦被选派到万州协作支援,挂职万州区政府党组成员、农业农村委副主任。

魏昌彦了解到,万州是中国烤鱼之乡,2008年万州烤鱼还被列入区级非物质文化遗产,其食材以鲤鱼为主,但大多来自湖北。这让他联想到家乡的微山湖四鼻鲤鱼。这种鲤鱼不仅肉质细腻,蛋白质含量比猪肉还高出30%以上。

于是,这一年万州区引进了40万尾微山湖四鼻鲤鱼鱼苗,并在龙泉社区建立微山湖四鼻鲤鱼种苗繁育基地。

一年后,龙泉社区成功繁育出300万尾微山湖四鼻鲤鱼苗。

长滩镇相关负责人介绍,依托“鱼慧养”平台,力争到2025年将龙泉社区打造成为“万州烤鱼”最大的原材料供应基地。同时,助力推动“万州烤鱼”与“微山湖四鼻鲤鱼”两大IP的深度融合,着力打造集繁育、生产、加工、营销为一体的微山湖四鼻鲤鱼全产业链。

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