为保障群众“舌尖上”的安全，维护消费者合法权益，近日，重庆市酉阳县公安局食药环大队会同县市场监管部门，深入城区餐饮经营场所，开展涉假劣肉制品违法犯罪线索摸排、打击整治以及食品安全宣传行动。

行动期间，执法人员深入夜市、烧烤店（摊）、熟食店等肉制品销售和消费集中区域，重点检查商户的有效健康证、肉类产品来源、肉品品质合格证、检验检疫合格证、索证索票、进货查验、储存运输等情况，排查消除风险隐患。并对辖区超市、农贸市场销售的牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肉以及半成品肉干开展抽样检查，目前，未发现相关问题线索。

检查整治同时，执法人员积极开展食品安全法律法规宣传教育活动，提升群众食品安全意识，鼓励广大群众积极检举揭发涉肉制品领域违法犯罪线索。通过现场宣导的形式，提高经营者的法律意识和责任意识，明确生产、销售假劣肉制品等违法行为的法律后果，引导其严格落实食品安全主体责任，加强对肉制品的进货查验和储存管理，确保所售肉制品质量安全。

据统计，本次行动出动执法人员15人次，检查餐饮经营场所52家，抽检餐饮场所12家，解答群众咨询12次，开展食品法律法规宣传5场。（余安）