城乡统筹发展网讯 在2025中国农民丰收节“土特产”集中推介活动现场，《潼南柠檬价格指数发布白皮书》的发布，为潼南柠檬产业再添“晴雨表”。同期公布的284.1亿元品牌价值，更折射出潼南柠檬全产业链的硬核实力。从传统种植到智慧赋能，从田间地头到全球市场，这条覆盖“种苗—种植—加工—物流—市场”的完整链条，正成为乡村振兴与农业高质量发展的生动注脚。

科技破局：从“一颗果”到“全利用”

▲檬泰公司柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线

提升附加值、强化科技支撑，是潼南柠檬实现“弯道超车”的关键。走进潼南檬泰生物科技的生产车间，全球首套干湿一体柠檬果胶生产线正高速运转。“传统农业靠产量，现代农业拼价值。”公司总经理崔洪源说，企业首创的“柠檬六分离提取技术”，打破了国内高端果胶长期依赖进口的局面，让柠檬果皮、果渣等以往的“废弃物”变身为高附加值产品。

这只是潼南柠檬“吃干榨尽”的一个缩影。在汇达柠檬的产品展厅，柠檬即食片、料理汁、蜜茶等数十款细分场景产品琳琅满目，线上渠道常年处于热销状态；雪王农业则聚焦鲜果市场，构建起“种植—采收—销售”一体化体系，将新鲜柠檬送往东南亚消费者手中。

▲柠檬系列产品

截至目前，潼南已培育360余家柠檬经营主体，建成100余个标准园，年加工能力达30万吨，研发出饮料、美容护肤品、生物医药等5大类350余种产品。科技的注入，让32万亩柠檬园摆脱了“靠天吃饭”的传统模式，转向“以质取胜”的高附加值赛道。

物流铺路：从“家门口”到“全世界”

▲重庆磊书果品有限公司生鲜仓内，员工打包柠檬

在位于崇龛镇的重庆磊书果品有限公司生鲜仓内，工人正将清洗后的28吨柠檬进行打包，这批柠檬将通过西部陆海新通道发往泰国。“今年4月我们首次通过跨境公路班车直供越南，运输时间从海运6天缩至2天，每吨成本节省200元。”公司负责人胡再洋介绍，今年企业已出口柠檬2600吨，出口额达3000余万元，其产品在海外广受青睐，主要用作饮品制作和食品调味。“比如在白俄罗斯，一家客流量中等的餐馆每天的柠檬用量就在20斤左右。”

▲重庆海关所属永川海关关员对出口的潼南柠檬鲜果开展现场查验

依托共建“一带一路”倡议，潼南主动联动重庆中远海运、陆海新通道运营公司等企业，为柠檬量身打造跨境物流方案；联合永川海关设立“属地查检绿色通道”，提供“7×24小时”预约查验服务，大幅缩短通关时间。

▲潼南柠檬出口越南

如今，潼南柠檬的出口通道已形成“海陆并进”的多元化布局：除西部陆海新通道跨境公路班车外，可通过中老泰冷链班列直达泰国，萝北口岸、黑河口岸等4处通道同步开通，让“小柠檬”飘香四海。

▲雪王农业自动化生产车间

物流畅通的同时，市场拓展同步发力。今年1—10月，潼南推动檬泰科技、雪王农业等企业参加境外高规格展会4场次，达成意向合作金额800余万元，新增了阿塞拜疆、乌兹别克斯坦等出口国。

品质筑基：从“可溯源”到“智慧化”

▲潼南柠檬脱毒种苗繁育中心

品牌出海，品质是最大底气。在潼南柠檬种苗繁育中心，技术人员正通过组培技术繁育无毒种苗。这里联合西南大学等科研单位，运用热处理脱毒技术，年供应无毒种苗近60万株，为产业发展提供了安全可溯源的种质种苗保障；在种植环节，潼南通过推广“水肥一体化+物联网”管控与绿色防控技术，让每一片柠檬园都有“智慧大脑”。

▲潼南“柠檬产业大脑”综合场景

值得一提的是，潼南在全国还率先建成“柠檬产业大脑”——通过绘制产业全景图，集成生长决策模型、产销智能匹配等20余项功能，实现“一张图统览产业、一条链贯通产销、一键式直达服务”。从种苗培育到市场销售，柠檬的每一步生长、每一次流通都可追溯、可管控，为“潼南柠檬”的品牌口碑筑牢了质量防线。

▲柏梓万亩柠檬基地 王华侨·摄

未来，潼南将持续融入“一带一路”建设，加快高标准出口备案基地与海外仓建设，推动柠檬产业链向高端化、国际化迈进。这条以科技为核、以物流为脉、以品质为基的全产业链，将为农业现代化与乡村振兴注入持久动力。

组稿/晚秋 审核/刘辉