项目简介：本项目实施单位为重庆叙知香农业科技有限公司。在乡村振兴与成渝双城经济圈建设的战略指引下，公司立足于重庆市铜梁区小林镇鱼龙村500亩土地，致力于打造一个集生态种植、绿色养殖、农产品深加工于一体的高标准生态循环农业示范项目。项目深度融合“稻蛙共生”核心模式与“水稻-大叶芥菜/油菜”轮作模式，依托潼湖水库优质水源，并积极引入微生物益生菌技术、智能化养殖设施等创新手段，实现了“一水两用、一田双收”的生态效益与经济效益。特别是在2025年度，美蛙养殖板块取得突破性成果，亩产达到约45000斤，已成为项目重要的经济增长极。通过“公司+集体+农户”的利益联结机制，项目年均带动当地用工约6000人次，为村民创造农田租金收入约30万元、工资性收入约50万元，并带动农副产品销售预估收入30万元，显著提升了农民收入，为区域农业产业升级与乡村振兴提供了可复制、可推广的成功范例。

一、主要内容

（一）项目实施背景

当前，我国农业正处在从传统模式向高质量、可持续发展转型的关键时期。国家乡村振兴战略的深入推进与成渝地区双城经济圈建设的政策红利，为现代农业发展创造了历史性机遇。同时，消费者对健康、安全、有机农产品的需求持续增长，市场导向日益明确。2023年，重庆市政府办公厅发布《关于重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，明确提出要打造火锅食材优质供给基地，重点发展绿色、有机及地理标志农产品。在此背景下，重庆叙知香农业科技有限公司充分发挥公司在美蛙养殖领域积累的深厚技术、市场与资源优势，精准契合政策方向，依托铜梁区小林镇鱼龙村优越的自然条件（潼湖水库优质水源），启动了高标准生态稻蛙菜种养殖项目。该项目旨在通过生态循环农业模式，破解传统农业高污染、高成本难题，提升农产品附加值，推动当地农业产业结构优化升级，是积极响应政策号召、满足市场需求、带动农民增收的生动实践。

（二）实施路径

1.高标准农田种植板块

特色品种种植：精选种植优质水稻、油菜及作为优质火锅食材的大叶芥菜。其中，大叶芥菜的种植直接响应了重庆市打造火锅食材基地的号召，旨在将其培育成为小林镇的区域特色农产品名片。

产业链延伸：与成都然新生物科技有限公司达成战略合作，利用其先进的UCN生物技术对大叶芥菜进行标准化、清洁化深加工，有效解决了传统酸菜生产中存在的保质期短、风味不稳定等行业痛点，显著提升了产品竞争力，拓宽了销售渠道。

高效轮作模式：创新推行“水稻”与“大叶芥菜/油菜”的两季轮作制度，最大限度地提高了土地复种指数和单位面积产出，实现了农田的周年高效利用。

2.生态美蛙养殖板块

稻蛙共生系统：核心采用“稻蛙共生”的生态循环模式。美蛙排泄物经沉淀和微生物分解后，转化为高效的有机肥料，供给水稻生长所需，减少了水稻种植期间的化学化肥使用，打造了生态的有机农产品生产体系。

生物技术赋能：在美蛙养殖阶段，创新性地引入微生物益生菌，通过改善肠道健康、抑制有害菌群，有效增强了美蛙的自身免疫力，病害发生率显著降低，不仅降低了养殖成本，更保障了蛙品的绿色安全。

设施创新驱动：自主研发并应用了三大关键养殖设施技术：独特的“两边高中间低”养殖池设计便于集污与美蛙栖息；利用“虹吸效应”构建的自动化排水系统，可实现粪污的快速高效排出；池子两边的分散滴灌进水模式，保证了水体的均匀更新与氧气分布。这些技术共同构成了高效、节水的养殖环境，减少了水资源浪费与面源污染。

3.科研与合作方面

产学研深度融合：与西南大学唐洪玉教授团队建立了稳固的科研合作关系，共同开展“稻蛙系统水肥平衡与蛙粪资源化利用”项目。通过精确分析蛙粪中氮、磷、钾等元素的形态与释放规律，为优化稻田施肥方案、实现蛙粪的高效循环综合利用提供了科学依据。

联农带农机制：全面推行“公司+集体+农户”的合作模式。村集体负责协调土地与组织劳动力，农户通过土地流转获租金、参与生产获薪金，形成了风险共担、利益共享的产业发展共同体。

（三）工作机制

公司建立了系统化、规范化的项目运营管理体系。在生产上，严格执行既定的生态种养标准操作规程（SOP），确保产品质量可追溯。在研发上，设立专项研发资金，与科研院校保持常态化的技术交流，确保技术持续迭代。在市场上，整合股东原有的成熟销售网络，并针对深加工产品开拓线上、线下新渠道。在联农带农上，通过签订保底收购协议、设立绩效奖励等方式，切实保障农户收益，激发其内生动力。

（四）主要亮点与创新做法

1.模式双创新：“稻蛙共生”的立体循环模式与“水稻+大叶芥菜/油菜”的时序轮作模式相结合，形成了“空间+时间”双重维度的资源高效利用格局，生态与经济协同效益显著。

2.技术双驱动：生物技术（微生物益生菌）与工程技术创新（三大养殖设施）双管齐下，共同构筑了项目在美蛙健康养殖与生产效率上的核心竞争优势，并形成了自主知识产权。

3.产研双融合：与高校的科研合作不是浮于表面，而是针对产业中的具体痛点（如蛙粪处理再利用）开展定向攻关，真正实现了科研成果从实验室到田间地头的无缝转化。

4.产业双延伸：从最初级的农产品种植，向前延伸至美蛙养殖，向后延伸至大叶芥菜的深加工，构建了“种植-养殖-加工”一体化产业链，极大提升了抗风险能力和综合产值。

5.利益双联结：“公司+集体+农户”机制将企业、村集体和农民紧密联结在一起，形成了稳固的“利益共同体”，而非简单的租赁或雇佣关系，为项目的可持续发展奠定了坚实的社会基础。

二、取得成效

（一）经济成效

1.农业产业提质增效：项目成功将500亩普通农田建设成为高标准生态循环农业基地，推动了当地农业生产方式向标准化、规模化、绿色化转型，对区域农业产业结构调整起到了强有力的示范引领作用。产业链的延伸，特别是大叶芥菜加工，丰富了产业形态，提升了整体产业价值。

2.农民收入显著增加：项目已成为当地重要的富民产业。每年稳定的土地租金收入约30万元，为农户提供了坚实的财产性收入保障；超过6000人次的用工需求，带来了约50万元的工资性收入，让村民实现了“家门口”就业；通过公司渠道带动的当地其他农副产品销售，预估新增收入30万元。 这些实实在在的收益，有效改善了四十余户参与农民的生活水平。

3.区域经济注入活力：项目的成功运营，不仅直接提升了小林镇的农业产值，还间接拉动了当地物流运输、包装、乡村旅游等相关服务业的发展，初步形成了产业集聚效应，为区域经济发展注入了新的活力。

（二）社会与生态成效

1.提升乡村治理水平：作为成功的产业振兴案例，项目为鱼龙村及周边乡村提供了可借鉴的发展模式，增强了乡村发展的内生动力。产业发展促进了村集体经济的壮大，进而推动了乡村基础设施的完善和人居环境的整治，整体提升了乡村的治理效能和面貌。

2.赋能农民技能提升：项目不仅是生产平台，更是培训学校。农民在参与过程中，系统学到了生态种养、水质管理、农产品加工等现代农业技能，其综合素质和就业创业能力得到显著提升，为乡村培养了一批留得住、用得上的新型职业农民。

3.生态环境持续向好：通过“稻蛙共生”模式，从源头上减少了化肥、农药的投入，有效控制了农业面源污染。先进的养殖设施和节水技术，实现了养殖尾水的循环利用或达标排放。蛙粪作为优质有机肥还田，实现了农业废弃物的资源化循环利用。整个项目践行了“绿水青山就是金山银山”的理念，保护并改善了当地的生态环境。

三、经验启示

（一）坚持生态优先，是农业可持续发展的根本前提。本项目深刻证明，生态效益与经济效益可以并行不悖。通过模仿自然、循环利用的“稻蛙共生”模式，在产出高价值有机农产品的同时，也守护了绿水青山。各地在发展农业产业时，必须将生态环境承载力作为首要考量，选择环境友好的技术和模式，绝不能走先污染后治理的老路，唯有如此，产业才能行稳致远。

（二）强化科技创新，是提升农业产业竞争力的核心引擎。本项目的成功，很大程度上得益于微生物技术、设施农业等科技成果的成功应用。现代农业的竞争，本质是科技含量的竞争。必须坚定不移地加大科技投入，积极拥抱新技术、新装备，并通过紧密的产学研合作，将先进的科研成果迅速转化为现实生产力，解决产业发展中的“卡脖子”问题，不断巩固和提升产业的市场竞争力。

（三）构建紧密利益联结，是实现乡村共同富裕的关键举措。“公司+集体+农户”的机制，确保了农民能够深度参与产业发展并公平分享增值收益，从而激发了他们的积极性、主动性和创造性。乡村振兴，主体在农民。任何农业项目的发展，都必须设计好合理的利益分配机制，确保农民不是旁观者，而是参与者、受益者，这样才能汇聚起最广泛的力量，实现共同增收致富。

（四）依托政策与资源，是打造地方特色产业的有效路径。项目抓住了重庆市发展火锅食材产业的政策机遇，充分挖掘了当地的水源和土地资源，将大叶芥菜和美蛙培育成了特色产业。这启示我们，发展农业产业必须“抬头看路”，深入研究国家和地方的政策导向，同时“低头看田”，找准自身的资源禀赋和比较优势，将政策红利与地方特色紧密结合，才能培育出具有强大生命力和市场竞争力的特色农业品牌。

文/重庆市工商业联合会

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