城乡统筹发展网讯 "十四五"以来，重庆潼南立足资源优势，培育壮大蔬菜、柠檬两大特色产业，构建起从田间到车间的完整产业链，推动农业提质增效，助力乡村振兴。通过科技创新和产业升级，潼南正走出一条独具特色的农业现代化发展之路。

万亩菜园保障市民"菜篮子"

时值金秋，潼南12万亩甘蓝迎来丰收季。清晨的桂林街道蔬菜基地里，连片的甘蓝在朝阳下泛着翠绿的光泽。种植户们早早来到田间，开始了忙碌的采收工作。收割、搬运、装车，各个环节井然有序，呈现出一派热火朝天的丰收景象。

▲成熟的甘蓝

▲农户正在打包运输

"我们今年种了七八亩地，每天能收七八百斤。这一整车都是要发往重庆的。"种植户周春萌说。在她身后，刚刚采收下来的甘蓝整齐地码放在田埂上，等待着装车运输。

在基地的集中点，工人们正在对刚刚运来的甘蓝进行整理打包。负责人廖容告诉记者："我们现在和近二十户农户合作，每天能出一到两万斤甘蓝。从地里采收后直接装车，第一时间发往重庆各个市场。上午采收的甘蓝，下午就能出现在中心城区的货架上，确保市民能吃上最新鲜的蔬菜。"

潼南作为重庆市重要的蔬菜生产基地，"十四五"以来持续推进蔬菜产业提质增效。数据显示，全区蔬菜种植面积稳定在100万亩以上，年产量超过230万吨，鲜销量持续位居全市首位。本次甘蓝的大规模上市，正是潼南蔬菜产业稳步发展、保障市场供应的一个生动写照。

"通过优新品种的引进和新技术的推广，'十四五'期间我区蔬菜单产提升了6.2%，良种覆盖率达到了100%。"潼南区农业科技推广中心蔬菜产业发展站站长陈启武介绍道，"特别是数字化蔬菜育苗工厂、精良播种机、采收机等一批智能化设施设备的投入使用，标志着潼南现代设施农业发展取得了显著进步。"

一颗柠檬的"增值之旅"

在蔬菜产业蓬勃发展的同时，潼南区的柠檬产业也展现出强劲的发展势头。走进檬泰生物科技的生产车间，一条全球领先的柠檬六分离提取生产线正在全速运转。金黄饱满的柠檬在自动化流水线上经过清洗、分选后，被精准输送到不同的工序，最终分离出精油、果汁、果肉、果皮、果胶和纤维，实现了"一颗柠檬的极致利用"。

▲果胶提炼车间

"在我们的柠檬精深加工过程中，仅果胶一项，就能够大幅提高柠檬的附加值，让产值提高十倍以上。"重庆檬泰生物科技有限公司执行总裁杨建军指着生产线介绍道。车间里，工人们正在仔细检查设备的运行状况，确保每一道工序都达到标准要求。

▲自动化生产线

与此同时，在雪王（农业）重庆有限公司的车间里，同样是一派繁忙景象。作为蜜雪冰城全资子公司，这里每天都要处理大量柠檬鲜果。经过数字化分选、速冻加工等环节，这些柠檬变成了标准化原料，发往全国各地。

"我们雪王农业从2021年落地潼南以来，实现了快速发展。"公司副总经理李金成告诉记者，"从最初的年收储2万吨，到现在年收储8万吨的收购能力；从最开始营收1.5亿元，到今年第三季度营收已达10亿元，超出了我们年前制定的9亿元目标。预计到2026年，我们的整体营收将达到15亿元左右。"

从檬泰的全组分绿色加工，到雪王的数字化供应链管理，潼南柠檬产业正在实现从"卖鲜果"向"卖技术""卖标准"的转型升级。目前，全区柠檬种植面积达32万亩，年产柠檬鲜果35万吨，开发出5大类350余种产品，年加工能力达到40万吨，成为全国柠檬鲜销和精深加工的"双料冠军"。

记者手记

雨后的潼南，空气中还带着湿润的泥土气息。清晨六点的桂林街道蔬菜基地里，农户们早已在齐膝的甘蓝田间忙碌多时。细雨打湿了他们的衣襟，却丝毫未影响手上的速度——手起刀落，一颗饱满的甘蓝便被精准收割，整个过程不过四五秒。收割好的蔬菜整齐地排列在田垄间，等待着装车发运。这片充满泥土芬芳的田野，俨然成了一个露天工厂：从收割到装车，从田间到市场，环环相扣，高效运转。

在这里，“卖得上价、不愁销路”不仅是农户们最朴素的期盼，更是产业发展带给他们的实实在在的获得感。这种从田间直达市场的模式，不仅保证了蔬菜的新鲜度，更让农户的劳动成果得到了及时的回报。

从田间到车间，从初级农产品到高端制成品，产业链的延伸，正是潼南农业转型升级的生动写照。在雪王农业的访谈中，那一连串跃动的数字令人振奋：年收储能力从2万吨到8万吨，营收从1.5亿元到突破10亿元。这些数字背后，是无数农户增收的希望，是乡村产业振兴的坚实足迹。

行走在潼南的乡间，绿意盎然的菜地与金灿灿的柠檬园交相辉映。在这里，传统农业正与现代科技深度融合，产业链的延伸让农民分享到更多增值收益。这片希望的田野，正在用最生动的方式诠释着农业强、农村美、农民富的时代内涵。从泥泞的田间到现代化的车间，潼南农业的转型升级之路，让我们看到了乡村振兴的无限可能。

组稿/晚秋 审核/刘辉