兴村档案

帮扶主体：雪王农业（重庆）有限公司

坐 标：重庆市潼南区工业园

时间跨度：2021年至今，建设高标准核心果园3万亩，服务合作果园超20万亩。

兴村账本

兴村故事

一颗柠檬的“甜蜜”突围

在潼南区连绵起伏的丘陵间，30万亩柠檬树正孕育着新一轮的丰收。空气中弥漫着特有的清冽果香，这香气里，不仅藏着土地的馈赠，更蕴藏着一场关于乡村振兴的深刻变革。

当新茶饮巨头蜜雪冰城的全资子公司——雪王农业（重庆）有限公司（以下简称“雪王农业”）扎根于此，这颗小小的柠檬便不再仅仅是农产品，更被赋予了产业链重塑、农户增收与乡村蝶变的多重使命。自2021年成立以来，雪王农业以“万企兴万村”行动为号角，用订单兜底、科技赋能、数字驱动与人才培育，在潼南大地上书写了一篇企业成长与乡村繁荣同频共振的生动叙事。

▲雪王与农户丰收后合影

一纸订单成定心丸：“成本+利润”托起稳稳的幸福

“以前种柠檬像坐过山车，价格高了抢着种，价格低了砍树弃管。”这是潼南区许多老果农的共同记忆。市场波动带来的不安全感，曾是制约产业升级的最大痛点。

雪王农业首先带来的是一颗“定心丸”。公司创新推行“成本+利润”的保底收购价机制，将冰冷的市场博弈转化为温情的利益联结。当市场价低迷时，保底价如同一道坚固的堤坝，确保农户不亏本、有赚头；当市场价走高时，则随行就市，让果农尽享市场红利。

这种“企业+基地+农户”的订单农业模式，并非简单的买卖关系，而是一种深度的命运共同体构建。依托蜜雪冰城全球超5万家门店的稳定需求，雪王农业将终端市场的确定性反向传导至种植端。每年超过10万吨鲜果从这里发往全国乃至世界，2万余户农户因此被纳入一条稳定、可预期的价值链中。

更重要的是，公司倡导“种出好品质，卖出好价格”，推动收购标准透明化、价格公开化。当“以质论价”“分批次采摘”等精细化机制落地，果农们发现，用心打理果园换来的不仅是每公斤一元左右的溢价，更是5%~10%的整体收益提升。这份看得见的实惠，让“真人、真心、真产品”的企业价值观在田间地头化作了农户脸上踏实的笑容。

▲蜜雪冰城柠檬供应基地

智慧种田新图景：从“靠天吃饭”到“数据说话”

如果说订单农业解决了“卖难”与“价低”的问题，那么科技与数字化的注入，则从根本上重塑了柠檬产业的生产逻辑。

走进雪王农业的高标准核心果园，传统农业农户“面朝黄土背朝天”的景象已被现代化设施取代。公司自主开发的智慧果园系统，如同一个不知疲倦的“数字管家”，实时监控着土壤墒情、气象变化与果树长势等情况。每一片合作果园、每一次农事操作、每一批采购记录都被精准录入系统，实现了全流程数字化管理。

这套系统让种植决策从“凭经验”转向“靠数据”。何时施肥、如何灌溉、怎样防虫，都有了科学依据。与之配套的是与西南大学等高校的深度合作。稳产技术与贮藏保鲜技术的攻关成果被快速转化应用于田间与产后环节。科技的力量立竿见影：合作果园的柠檬产量普遍提升5%~10%，平均成品率稳定在75%以上，储藏损耗显著降低，鲜果货架期有效延长。

数字化转型不仅提升了效率，更筑牢了食品安全的防线。通过标准化、精细化管理，农药与肥料的使用被严格规范，“潼南柠檬”的品质口碑日益坚实。当科技的光芒照进田野，传统农业正加速迈向智能化、绿色化的新阶段，为产业核心竞争力注入了源源不断的动能。

新农人成长记：把课堂搬进果园，让希望扎根乡土

产业的振兴，归根结底是人的振兴。雪王农业深知，没有现代化的农民，就没有现代化的农业。

为此，公司创建了柠檬种植者支持中心，整合优质农资服务商与技术资源，为种植户提供全周期、保姆式的技术培训与市场信息服务。定期举办的果园大会，成为当地果农最期待的“节日”。专家们深入田间地头，手把手传授修剪技巧、病虫害防治与田间管理知识，将晦涩的理论转化为接地气的实操指南。

这里搭建的“孵化+培训+应用”转化机制，致力于培养一批懂技术、善经营、会管理的新型职业农民。他们不再是被动接受帮扶的对象，而是主动拥抱变革的产业主体。当传统农户成长为现代种植者，当家庭农场实现规范化运营，产业发展的内生动力便被彻底激活。

这些扎根乡土的新农人，是雪王农业留给潼南区最宝贵的财富。他们承载着产业升级的希望，也见证着企业与乡村从“输血”到“造血”的深刻转变。人的能力建设，让小农户与现代农业的有机衔接从愿景变为现实。

兴村启示

三产融合激活乡村一池春水

在雪王农业的实践中，柠檬产业早已超越了第一产业的范畴，成为串联第一、第二、第三产业的金色纽带。

作为全产业链企业，公司向上延伸建设3万亩高标准核心果园，服务带动超20万亩合作果园；向下拓展精深加工、低温仓储与互联网销售；中间则以透明公正的定价标准与自动化加工设备，打通产销堵点。这条高效协同的现代化产业链，减少了中间环节，提升了整体价值，让利润更多地留在乡村、留给农民。

农村第一、第二、第三产业的深度融合，创造了大量就地就近就业岗位，拓宽了农民增收渠道。企业发展与农民增收在此实现了有机统一，互利共赢的产业价值链得以重塑。这不仅是一颗柠檬的价值跃升，更是区域经济活力的全面释放。

展望未来，雪王农业将继续深耕潼南，以数字化、智能化、绿色化、品牌化为方向，加快形成农业新质生产力。在“万企兴万村”的壮阔征程中，这颗承载着希望与甜蜜的柠檬，必将绽放出更加璀璨的光芒，为乡村全面振兴贡献更多可复制、可推广的“潼南经验”。

从一颗果到一条链，从一家企业到一个产业，雪王农业的故事告诉我们：真正的乡村振兴，是企业与乡村的双向奔赴，是市场逻辑与乡土情怀的完美交融。在这片充满希望的土地上，甜蜜的事业正在生长，幸福的味道越发醇厚。

链接一：重庆市万企兴万村行动典型案例：雪王农业：柠檬鲜果供应链建设助力乡村产业振兴项目

链接二：重庆科技报9月3日3版重庆万企兴万村行动典型案例系列报道：一颗柠檬的“甜蜜”突围

文/孙雨千

图/雪王农业（重庆）有限公司

一审/赵瀚宇

二审/孙雨千

终审/刘辉

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